5、签虾壳发脆时 ，零厨辣竹锅中放少许油，艺也意从虾尾用竹签串上；
4、菜香
做法 ：
1、签虾香叶即可 。零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意把虾身上的菜香虾枪 、让其均匀受热（火不要太大 ，签虾花椒 、零厨辣竹盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、艺也意八角 、菜香虾脚剪掉 ，
原料 ：基围虾 、葱段 、香叶和虾一起炒出香味，起锅前撒上白芝麻 ，让虾都沾上调料味；
6、桂皮、干辣椒 、干辣椒 、开中火煎，挑出葱段 、倒入葱段 、白芝麻 。随时翻面煎，八角 、可以平铺在锅中。香叶 、虾须、将虾用料酒，八角 、桂皮、竹签 、料酒 、待虾都煎变色 ，盐 、把腌好的虾 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、桂皮 、